時短が主流の時代ですが、お料理の基礎・基本を知り、手順を知ることで無駄なく早く作れる一生もののスキルを身につけれます。

ふわふわのパンケーキは、料理をする人なら誰でもあこがれるメニューの1つ。朝ごはんでもブランチでもおやつでも、思い立ったらすぐにできるところも魅力の1つ。 いろいろなバリエーションがあるけど、うちの家族のお気に入りはやっぱりシンプルにメープロシロップをかけて、フルーツをそえたもの。パンケーキはたくさん重ねて、好きなだけ食べる。そんなご褒美を月に一回は用意します。

この美味しいクリーミーなスープは春から夏にかけてのディナーにいかが？とっても簡単です。基本の材料とアスパラがあればすぐにできちゃう。その土地の旬のものを買うことをお忘れなく。地元の農家の方々もサポートできます。クルトンやフレッシュハーブ、生クリームをちょっとたらして、綺麗に盛り付ければできあがり！

スパイシー かぼちゃスープは、寒かったり雨がふるような秋の日の元気の素として大活躍！オレンジ色でみんな笑顔になるし、濃厚な味で穂っこ利すること間違いなし。いろいろな種類のチーズやハーブ、スパイスでちょっと香りを出すのが私流。生のセージとドライタイムがおすすめです。付け合せにちょっとローストしたかぼちゃの種があれば言うことなし。